فيتامين B12 – فوائد فيتامين ب12   هذا الفيتامين لا يمكن الأستغناء عنه لتكوين الدم والعمل الطبيعي في الجهاز العصبي المركزي.   مصادره الطبيعية : موجود في جميع الأنسجة الحيوانية وخاصة في الكبد والحليب.   مصادره الحيوانية : يوجد بكثره في الكبد – الكلى –... ..[المزيد]

فيتامين B9 – فوائد فيتامين ب9   هذا الفيتامين ضروري لتكوين الكريات الحمراء وتأمين نضوجها :   مصادره الطبيعية : السبانخ – القرنبيط – الأوراق الخضراء في الخضار – خميرة البيره – الحبوب التامة – المكسرات.   مصادره الحيوانية : الكبد – الكلى – العضلات... ..[المزيد]

فيتامين B6 – فوائد فيتامين ب6   يلعب هذا الفيتامين دورا ً في عملية تمثيل البروتينية داخل الجسم , ويحفظ التوازن الغذائي داخل الأنسجه , وخاصة الكبد والجلد والجهاز العصبي المركزي. مصادره الطبيعية : الفواكه على اختلاف انواعها – خميرة البيره – جنين الحبوب... ..[المزيد]

فيتامين B3 – فوائد فيتامين ب3هذا الفيتامين يساعد على تكوين كريات الدم الحمراء, ويساعد على النمو عند الأطفال والأولاد, ولا يستغنى عنه في العمل الطبيعي للجهاز العصبي والجلد وجهاز الهضم. مصادره الطبيعية : خميرة العجين – خميرة البيره – الخميرة الجافة... ..[المزيد]

فيتامين B2 – فوائد فيتامين ب2هذا الفيتامين مهم في نمو الخلا يا ويساعد على امتصاص مادة الحديد وتمثيلها واستقلابها داخل الجسم. مصادره الطبيعية : السبانخ – الخس – الجزر – اللفت – البندوره – أوراق الفجل – الموز – الخوخ – المشمش – خميرة البيره – حبوب... ..[المزيد]

فيتامين B1 – فوائد فيتامين ب1   الثيامين (thiamin) هو الأسم العلمي لما كان يعرف سابقا بفيتامين ب1 ويجب عدم الخلط بينه وبين الثايمين (thymine) وهو قاعدة نيتروجينية. و هو أحد فيتامينات بي المركبة القابلة للذوبان في الماء. الثيامين تم عزله و التعرف على تركيبه... ..[المزيد]

فيتامين A – فوائد فيتامين أفيتامين أي هو عائلة من مركبات قابلة للذوبان في الدهون و التي تلعب دورا مهما في الرؤية، نمو العظم، الإنجاب، الإنقسام الخلوي، والتفاضل الخلوي (و الذي تصبح بواسطته خلية جزء من الدماغ، أو عضلة، أو الرئتين، الخ. ). يساعد فيتامين... ..[المزيد]

العنب … العنب فاكهة أهل الجنة , ودواء أهل الأرضيعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة كما ورد ذكره في القرآن الكريم حيث ورد ذكر العنب في عشر من سور القرآن الكريم. هي سور البقرة ، الأنعام، الرعد، النحل، الإسراء، الكهف مرتين،... ..[المزيد]

الجوافةلا تقتصر فوائد الجوافة على ثمارها فقط ، فالأوراق تحتوي علي مواد لها مكانتها في علاج الجروح والسعال وأوجاع الأسنان، أما جذورها فتستخلص منها مواد قابضة لعلاج إسهال الأطفال المزمن. وأفاد باحثون بأن الجوافة تعتبر من أنواع الغذاء المضاد للأكسدة... ..[المزيد]

فوائد العدس  أظهرت أحدث الأبحاث والدراسات في مجال التغذية, أن إضافة العدس خصوصا, والبقوليات عموما, إلى الغذاء, يحمي القلب ويقلل فرص تعرّضه للأزمات والمشكلات الصحية الخطيرة. كما تساعد قشوره في مكافحة الإمساك وإدرار البول ومعالجة حالات فقر الدم والأنيميا,... ..[المزيد]