الفلفل الابيض الفلفل الابيض ليس الا الفلفل الاسود لكنه مقشور ويستحصل عليه من نبات الفلفل الذي يسمى بالفرعونية بب والتي اشتقت منها الكلمة الافرنجية piper ونبات الفلفل شجيرة صغيرة الحجم له ساق اسطوانية الشكل ملساء يكون لونها ارجوانيا عند النمو ثم تتحول الى اللون الاخضر الداكن،... (المزيد...)
المر او المره
المر او المره Molmol أسماء العشب : مر، مرة . أنواعه : مر حجازي ، مر بطارخ افريقي . اماكن وجودة : ينبت في اليمن ، عمان ، الصومال ، وشمال افريقيا . اوصافه : المر عبارة عن خليط متجانس من مواد راتنجية وصموغ وزيت طيار تفرزها سيقان نبات البيلسان والطريقة لاستخراج المر من السيقان هو تجريح ساق... (المزيد...)
المستردة , الخردل
المستردة , الخردل Mustarda وتعرف المستردة بالخردل وهو نبات حولي عشبي يصل ارتفاعه الى حوالي متر وهو غزير التفرع وخاصة الاغصان الموجودة في قمة النبات. أوراقه بسيطة متبادلة وهي مفصصة الأزهار صفراء اللون توجد على هيئة عناقيد اما الثمار فهي اسطوانية وقرنية الشكل حيث توجد على هيئة قرون... (المزيد...)
المردقوش , الدوش
المردقوش , الدوش البردقوش، مرزنجوش، مردكوش، عبقر، سمسق، سمق، عترة، ريحان البر، مرو، حبق الفتى، حبق الفيل ويعرف في السعودية باسم الدوش موطنه شمال افريقيا وجنوب اوروبا وانتشرت زراعته في معظم البيئات ذات الحراره العاليه والمعتدله وهو من فصيلة الشفويات ويصل ارفاعه الى 70 سم ينمو... (المزيد...)
الميرمية , القصعين
الميرمية , القصعين الميرمية :Sage كلمة الميرمية ( القصعين) اخذ من أسطورة يرويها النصارى عن مريم عليها السلام نص الأسطورة ( يحكى آن صبيا أصيب بالحمى وعجز الطب عن شفائه . تضرعت والدته إلى العذراء مريم طالبة منها الشفاء لولدها .. فاستجابت لطلب الوالدة فظهرت لها في المنام وآمرتها أن... (المزيد...)
الكركم ومن اسماءه: كركب , عقيد الهند , الزعفران الهندي , الجدوار , الزرنب , عروق الصباغين , بقلة الخطاطيف CURCUMA كركم وكركب وعقيد الهند والزعفران الهندي والجدوار والزرنب وعروق الصباغين وبقلة الخطاطيف. اما تسميته الفارسيه فهي الورس والهرد الكركم نبات استوائى ينتشر فى الهند واندونسيا... (المزيد...)
الكرفس
الكرفس يعتبر الكرفس من الأعشاب القديمة التي ثبت أنه زرع منذ ما يزيد على 3000 سنة لا سيما في مصر، وقد عرف في الصين في القرن الخامس قبل الميلاد. موطنه الاصلي وسط وجنوب اوروبا بالرغم من وجوده بريا بمساحات شاسعه في اسيا الصغرى وشمال افريقيا. أحد نباتات العائلة الخيمية، وهو من النباتات... (المزيد...)

