فوائد البروكلي   البروكلي أو القرنبيط الأخضر ويسمى في بعض المناطق العربية قربيط أخضر. هو أحد نباتات الفصيلة الصليبية وهو من مجموعة الملفوف (الكرنب) والقرنبيط (الزهرة)، غني بالمواد المضادة للأكسدة والتي تحمي الخلايا من التلف والسرطان, يحوي على كميات... ..[المزيد]

الكوسا (القرعيات)   الاجزاء المستعملة في الكوسا الثمرة ، البذر ، وهي من اصناف القرع ، وينتمي الى نفس الفصيلة : اليقطين و القرع ، و الكوسا اقرب الى القرع منه الى اليقطين . تاريخ و موطن الكوسا موطنه الاصلي اميركا الوسطى . تركيبته : - ماء - بروتين - دسم - نشاء -... ..[المزيد]

العظام القوية تحتاج إلى ماهو أكثر من كالسيوم   كلما تقدمت النساء في العمر زادت سرعة فقد العظام ما لم يتناولن الإستروجين. وتتسبب قلة مستويات الهرمونات في إثارة انحلال العظام. وتقول داوسون هفس من وزارة الزراعة الأمريكية في مركز جين ماير لأبحاث تغذية... ..[المزيد]

البرتقال يحد من مخاطر الإصابة بحصوات الكلى البرتقال أهم مصادر فيتامين “سى”احتساء عصير البرتقال الطازج يوميا، يساهم فى الحد من مخاطر الإصـابة بتكون حصوات الكلى بنسبة ٥٠ بالمائة هذا ما اكدته الأبحاث العلمية الحديثة وأكدت مجلة “توب سانتيه”... ..[المزيد]

المشمشيحتوي المائة غرام من المشمش على املاح معدنية كثيرة خصوصا الفسفور و الحديد و الكالسيوم و البوتاسيوم و فيتامين أ و فيتامين ب و فيتامين سي و يوجد في المشمش 13 غرام من السكر -1 غرام بروتين – 30 مليغرام دهون – 20 غرام كالسيوم – 20 مليغرام حديد والياف يساعد... ..[المزيد]

الخس ,, الخس فوائده كثيرة جداً   الاجزاء المستعملة في الخس: الاوراق , البذور , العصير المجفف (ويسمى بالحليب المجفف) التاريخ و الموطن : ظهرت رسوم الخس في النقوش الفرعونية ، وهو موجود في غرب و جنوب اوروبا و بريطانيا ، وهنالك انواع كثيرة من الخس . الخس البري... ..[المزيد]

فوائد السمك و الربيان والمأكولات البحريةاكتشف باحثون في معاهد الصحة الوطنية الأمريكية، أن الأطعمة الصحية الغنية بالمغذيات والأحماض الأساسية كالأسماك والمأكولات البحرية ، تحسّن النشاط الذهني للإنسان، وترفع معنوياته ومزاجه ، وتشعره بالسعادة والرضا... ..[المزيد]

فوائد الباميةالأجزاء المستخدمة من نبات الباميا ليست القرنات فقط بل صالح كله للأكل بمافي ذلك أوراقه و أزهاره، وقبل سرج تنوع استخدامات هذا النبات و فوائده، نقف أولا على منشئه و موطنه. نشأت الباميا في إفريقيا الاستوائية وبدأت زراعتها في الشرق الأوسط... ..[المزيد]

الرمان وأجمل الفواكه الرمّان.. يأكله الجائع والشبعانيحتوي ثمر الرمان الحلو على 10.1% مواد سكرية، 1% حامض الليمون، 84.20% ماء، 2.91% رماد، 3% بروتين، 2.91% ألياف ومواد عفصية وعناصر مرة وفيتامينات (A, B, C) ومقادير قليلة من الحديد والفوسفور والكبريت والكلس والبوتاس... ..[المزيد]

العقم عند الرجال و النساء  يقول الله تعالى: ” لِلَّهِ مُلْكُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ يَخْلُقُ مَا يَشَاءُ يَهَبُ لِمَنْ يَشَاءُ إِنَاثاً وَيَهَبُ لِمَنْ يَشَاءُ الذُّكُورَ- أَوْ يُزَوِّجُهُمْ ذُكْرَاناً وَإِنَاثاً وَيَجْعَلُ مَنْ يَشَاءُ... ..[المزيد]